Demastikation beim Kauen (Zahnabnutzung)

Demastikation ist eine Form der Abrasion.

Die Ursache von Demastikation liegt für den Substanzverlust im Kauen von abrasiven (abschleifenden) oder verunreinigten Nahrungsmitteln. Der Kauakt wird als Mastikation bezeichnet und ist das Bewegungsmuster beim Kauen von Nahrung. bzw. die Mastikation ist das Kauen und Reiben der Nahrung im Mund bis es zu einem weichen Brei wird, der leicht geschluckt werden kann. Der Kauakt ist ein komplexes Zusammenspiel von Bewegungen der Kaumuskulatur wie auch der Muskulatur von Wangen, Lippen und Zunge. An den Okklusalflächen der Seitenzähne zeigt sich die Demastikation der Zahnabnutzung an abgerundeten und abgeflachten Höcker und Grübchen der Backenzähne. Aufgrund der weichen Nahrung in der westlichen Welt ist der Anteil dieser Art von Abrasion im Vergleich zur Attrition gering. Demastikation findet man häufig bei Naturvölkern sowie bei historischen Schädelfunden.

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