Die Mundhöhle bildet beim Mund den Anfang des Verdauungstraktes.
Der Mund erfüllt drei wichtige Funktionen, er ist an Verdauung, Atmung und Stimmbildung beteiligt. Die aufgenommen Nahrungsmittel werden im Mund zerkleinert und für die weitere Verdauung vorbereitet. Der Mund bzw. die Mundhöhle ist auch am Schlucken und Sprechen beteiligt. Die Mundhöhle besteht aus dem Mundhöhlenvorhof resp. Raum zwischen Wangen, Lippen und Zähnen und der eigentlichen Mundhöhle. Die Mundhöhle ist der Raum der von den Zähnen eingeschlossen wird. Begrenzt ist sie nach oben vom harten und vom weichen Gaumen. Die Begrenzung der Mundhöhle nach unten ist die Unterseite der Zunge und der Mundbodenmuskulatur sowie seitlich von den Zahnreihen und nach hinten vom Rachen (Pharynx). Die Lippen sind haarlos und haben keine Schleimdrüsen, Talgdrüsen oder Schweissdrüsen, dafür aber sehr viele Rezeptoren des Wärmesinnes und Kältesinnes sowie Nerven, die sie sehr sensibel für Temperatur und Berührung machen. Im Innern des Mundes, der nach hinten in den Rachen übergeht, befinden sich die Zähne und die Zunge. Die Mundhöhle wird durch Schleimzellen und Speicheldrüsen Feucht gehalten. Sie bildet den am wenigsten von Knochen begrenzten Sinnesraum und Eingeweideraum des Kopfes.
