Kariesschutz
Kariesschutz ist möglich durch Fluoride resp. die Mineralsalze des Fluors, die zu den Spurenelementen zählen, damit das Kariorisiko kleiner ist.
Diese Spurenelemente werden vom Körper zum Aufbau der Zähne und der Knochen benötigt. Natürliche Fluoridquellen sind Trinkwasser, Mineralwasser und Nahrungsmittel. Es gibt auch fluoridhaltiges Speisesalz, das zum Kochen verwendet wird. In der Zahnmedizin werden Fluoride zur Kariesverhütung (Prophylaxe) eingesetzt.
Beim Kariesschutz macht man sich Folgendes zunutze:
♦ Fluoride hemmen das Herauslösen von Mineralstoffen aus dem Zahnschmelz (Demineralisation).
♦ Fluoride fördern den Einbau von Mineralstoffen in den Zahnschmelz (Remineralisation).
♦ Spurenelemente erhöhen die chemische Widerstandsfähigkeit des Zahnschmelzes.
♦ Fluoride behindern die Besiedlung der Zahnoberfläche durch Karies verursachende Bakterien.
♦ Fluoride hemmen den Stoffwechsel der Bakterien und damit deren Säureproduktion (Kariesentstehung).