Kältetest (Pulpatest) ist eine Sensibilitätsprüfung (Sensibel) eines Zahnes mittels Kältereiz mit z.B. Kohlensäureschnee (Vitalitätsprüfung, "kalt"). Der Kältetest ist ein Test, anhand dem man die Empfindlichkeit und den Grad des Zerfalles eines Zahnes nachweisen kann. Der Kältetest wird heute durch auf Watte aufgetragenen Kältesprays oder Gas durchgeführt. Die extremen Temperaturen können kurzfristig für extrem starke Schmerzen sorgen. Danach kann man genauere Aussagen über den Zustand eines Zahnes treffen.